บัควีทแบบพ่อค้านั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ
คุณคิดว่าบัควีทมีไว้สำหรับอาหารลดน้ำหนักเท่านั้นหรือไม่? จากนั้นลองทำบัควีทเหมือนพ่อค้าพอใจและอร่อยมาก เทคโนโลยีการปรุงอาหารคล้ายกับพิลาฟ แต่อาหารจานนี้จะช่วยให้อิ่มท้องได้ง่ายกว่า "บัควีทพิลาฟ" ดังกล่าวสามารถปรุงได้ในวันธรรมดา แต่ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำตามเทศกาล
ส่วนผสม
ในการเตรียมอาหารเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 500 กรัมบัควีท
- เนื้อประมาณหนึ่งกิโลกรัม
- หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
- แครอทใหญ่;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ - ตามความชอบของคุณ
- เครื่องเทศ (1 ช้อนชาปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ 0.5 ช้อนชาส่วนผสมพริกไทย)
คอหมูจะดีกว่าดังนั้นจานจะมีไขมันและฉ่ำในระดับปานกลาง
บัควีทเหมือนพ่อค้า: เราปรุงทีละขั้นตอน
ตามปกติเราเริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์: เราหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่เกินไปอาจเป็นเรื่องยากเพราะมีการเตรียมบัควีทอย่างรวดเร็ว
ตอนนี้เราดำเนินการจัดทำโดยตรง:
- ขุดและทำความสะอาด แครอทหั่นเป็นเส้นใหญ่ ถ้าคุณไม่ชอบคุณสามารถขูดมันด้วยกระต่ายขูดหยาบ แต่แครอทชิ้นใหญ่สีส้มดูดีมากเมื่อเทียบกับพื้นหลังทั่วไป
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
- เทซีเรียลลงในชามแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง หากจำเป็นเราต้องคัดแยกบัควีทออกจากขยะก่อน
- เราใส่เป็ดลงบนกองไฟ เมื่ออุ่นดีแล้วเทน้ำมัน 100 มล. แล้ววางเนื้อ ในขณะที่ผัดให้ทอดชิ้นส่วนจนกว่าจะมีเปลือกสีทองสวยงาม คุณสามารถใช้หม้อที่มีผนังหนาหรือกระทะทรงลึกที่มีฝาปิดแน่นหนา
- ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน
- ทันทีที่หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ส่งแครอทลงไป
- เมื่อแครอทนิ่มให้โรยเครื่องเทศและเกลือทุกอย่าง เราผสม
- ยังคงเพิ่มส่วนผสมหลัก - ธัญพืชและเติมน้ำ ของเหลวควรสูงกว่าบัควีท 1.5 ซม.
- ผสมอีกครั้งปล่อยให้เดือด จากนั้นเราปิดหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาทีจนกว่าโซบะจะพร้อม
คุณสามารถเสิร์ฟบัควีทเหมือนพ่อค้าสำหรับมื้อกลางวันเป็นจานที่สองหรือเฉพาะมื้อเย็น ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมน่าพอใจและอร่อยมาก