อย่าลืมปลูกมะเขือเทศกระป๋องบนเว็บไซต์
หากคำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ใดชนิดหนึ่งกล่าวถึงวัตถุประสงค์ในการบรรจุกระป๋องคุณต้องชี้แจงว่าผู้ผลิตหมายถึงอะไร ความจริงก็คือในกรณีนี้การถนอมอาหารหมายถึงทั้งผลไม้แบบดั้งเดิมที่ชุ่มไปด้วยน้ำดองที่มีกลิ่นหอมกับสมุนไพรและเครื่องเทศและซอสแสนอร่อยการเตรียมมะเขือเทศและผลไม้ในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แม่บ้านรู้ดีว่าการใส่ผลไม้ขนาดใหญ่ที่สวยงามลงในขวดนั้นเป็นเรื่องยากเพียงใด และแม้ว่าจะประสบความสำเร็จมะเขือเทศดังกล่าวมักจะแตกออกระหว่างการเทน้ำดองหรือเมื่อพยายามนำไปเสิร์ฟ ดังนั้นสำหรับการบรรจุมะเขือเทศทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีผลไม้ขนาดกลางและหนาแน่นซึ่งช่องเมล็ดมีขนาดเล็กและเมล็ดเองก็มีขนาดเล็ก ปัจจุบันพันธุ์มะเขือเทศที่มีผลยาวในรูปของพริกไทยครีมหรือลูกแพร์เป็นที่นิยม หากคุณพบพันธุ์ที่นำผลไม้ที่มีสีต่างกันซึ่งมีน้ำหนักและเวลาสุกใกล้เคียงกันการเตรียมแบบโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจทั้งรสชาติและเฉดสีรุ้งที่อยู่ในขวดโหล
อ่านบทความ: วิธีการบีบภาพมะเขือเทศทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น!
พันธุ์กระป๋องสำหรับผลไม้ทั้งหมด
อะไรคือพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋องในปัจจุบัน? ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเลือกเพราะชาวสวนมีพันธุ์มากกว่าหนึ่งร้อยถึงพันพันธุ์ เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดคุณควรใส่ใจว่าพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่งถูกแบ่งโซนสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ใดภูมิภาคหนึ่งหรือไม่ตามระยะเวลาการสุกและลักษณะของผลไม้
มิถุนายน
ช่วงเวลาที่สุกเร็วทำให้สามารถใช้ผลไม้กับแตงกวาบดและผักอื่น ๆ ได้
คาสปาโช่
พันธุ์ที่สุกปานกลางมีพุ่มไม้ที่แข็งแรงและผลไม้ทรงกระบอกสีแดง มะเขือเทศมีน้ำหนัก 40–80 กรัม ผิวของพวกเขาหนาแน่นไม่แตกรสชาติเข้มข้นหวาน นอกจากการดองแล้วมะเขือเทศเหล่านี้ยังมีประโยชน์ในซอสน้ำผลไม้และซอสมะเขือเทศและยังเหมาะสำหรับการบริโภคสด
วาเลนไทน์
ในหมู่ พันธุ์ต้นเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องควรเน้นมะเขือเทศวาเลนไทน์ พุ่มไม้หลากหลายรูปแบบที่มีความสูงปานกลางซึ่งเป็นลูกเลี้ยงในระดับปานกลางและต้องผูกติดกับที่รองรับ ผลไม้ในรูปแบบของครีมยาวแม้จะมีสีในโทนสีแดงส้มมีรสหวานและเปรี้ยวที่ดีและไม่แตกระหว่างการสุกของมะเขือเทศ
มะเขือเทศโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 80–100 กรัม เนื้อมีความหนาแน่นมีเมล็ดน้อยและมีขนาดเล็กพอ ความหลากหลายไม่กลัวช่วงแล้งและให้ผลดีมาก
มะเขือเทศเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลายและมีรสเค็มดองหรือสด
เลดี้นิ้ว
พุ่มไม้เตี้ย ๆ ของพันธุ์ต้นนี้ซึ่งไม่ต้องการการบีบอัดได้รับการตกแต่งด้วยผลไม้หนาแน่นยาวสีชมพูอมแดงในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน มะเขือเทศเกิดขึ้นแทนที่ช่อดอกเรสโมส น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 50 ถึง 70 กรัม มะเขือเทศมีรสหวานเด่นชัดและมีเมล็ดน้อยในเนื้อหวาน ผลไม้ที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องการดองและการคั้นน้ำพาสต้าและซอสทุกประเภท
ผลตอบแทนที่เป็นมิตรและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยภูมิคุ้มกันของพันธุ์ต่างๆต่อโรคส่วนใหญ่ของวัฒนธรรมในสวน
กลุ่มพันธุ์ De Barao
ความหลากหลายของช่วงเวลาสุกในช่วงปลายปานกลางเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อนของชาวรัสเซีย พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนสามารถสูงได้ถึง 3 เมตรและต้องมีสายรัดถุงเท้า ผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีสีชมพูสีแดงเข้มสีแดงเข้มสีดำหรือสีเหลือง ในกรณีนี้รูปร่างของมะเขือเทศถูกต้องเป็นรูปไข่ มะเขือเทศมีมวล 80-130 กรัม ผิวที่หนาแน่นช่วยให้สามารถเก็บรักษาผลไม้ในน้ำดองได้อย่างดีเยี่ยมและเนื้อหวานรับประกันคุณภาพของอาหารกระป๋องที่ยอดเยี่ยม บันทึกอายุการเก็บผลไม้ที่นำออกจากพุ่มไม้
ระเบียงมิราเคิล
สำหรับผักนานาชนิดยอดนิยมในปัจจุบันเหมาะอย่างยิ่ง มะเขือเทศเชอร์รี่... Ort Balkonnoe Miracle ถือได้ว่าเป็นตัวอย่างของมะเขือเทศที่ไม่โอ้อวดที่มีเวลาในการสุกสั้นเป็นพิเศษ มะเขือเทศเหมาะสำหรับการปลูกทั้งในทุ่งโล่งและในภาชนะ ด้วยความสูงของพุ่มไม้ 50 ซม. จึงมีมวลผลไม้กลมเล็ก ๆ ที่มีน้ำหนักมากถึง 50 กรัม มะเขือเทศหวานที่สุกเป็นจำนวนมากนั้นยอดเยี่ยมในผักดองและสลัดสด
มะเขือเทศสำหรับซอสและพาสต้า
สำหรับการเตรียมซอสมะเขือเทศขนมขบเคี้ยวและพาสต้าควรเลือกพันธุ์ที่เป็นผลไม้ที่มีเนื้อหวานมากที่สุดโดยมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนเล็กน้อย ในความเป็นจริงเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้มะเขือเทศผักกาดหอมที่มีผิวบางและรสชาติดีอย่างเห็นได้ชัด ยิ่งมะเขือเทศมีความหวานมากเท่าไหร่รสชาติของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
ไม่ต้องสงสัยเมื่อเลือกพันธุ์ชาวสวนให้ความสำคัญกับการปกป้องพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชตลอดจนความซับซ้อนของเทคโนโลยีการเกษตร วันนี้จำนวนตัวเลือกที่คุ้มค่าไม่ถึงร้อย แต่เป็นพัน
ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ หัวใจกระทิง, Big Beef F1, Mikado, Wild Rose, Raspberry Giant, Pink Flamingo และพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย