เราศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำ
ราสเบอร์รี่ที่มีผลเบอร์รี่สีเข้มคล้ายผลไม้ชนิดหนึ่งมีให้เห็นมากขึ้นในสวนบ้าน เหตุผลที่ทำให้ความสนใจในวัฒนธรรมเพิ่มขึ้นคือรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของผลเบอร์รี่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำ
ในการแพทย์พื้นบ้านราสเบอร์รี่ได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าเป็นยาที่ขาดไม่ได้สำหรับการรักษาโรคหวัดโรคโลหิตจางและปัญหาทางเดินอาหาร วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ยืนยันถึงคุณค่าของผลเบอร์รี่หอมแสนอร่อยอุดมด้วยวิตามินกรดอินทรีย์และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ
ราสเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย
ผลเบอร์รี่สุกเป็นคลังเก็บส่วนประกอบที่สำคัญอย่างแท้จริง ราสเบอร์รี่ดำมีกรดโฟลิกวิตามิน B1, B2, PP, C, A และ E เพคตินแทนนินและไฟเบอร์ ธาตุขนาดเล็กและมหภาคใน Drupe แสดงโดยธาตุเหล็กไอโอดีนแมงกานีสและโพแทสเซียมฟลูออรีนและแคลเซียมซีลีเนียมทองแดงและองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย
ในบรรดาพืชผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สีดำโดดเด่นด้วยเนื้อหาที่สูง:
- ธาตุเหล็กรับผิดชอบต่อคุณภาพของเลือด
- β-sitosterol - ไฟโตสเตอรอลจากพืชที่ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล
- แอนโธไซยานินซึ่งทำให้ผลไม้มีสีม่วงหนาแน่นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
- กรด ellagic ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระห้ามเลือดสารต้านอนุมูลอิสระยากล่อมประสาทและต้านการอักเสบ
ด้วยองค์ประกอบนี้แพทย์จึงให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำ
ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีผลเบอร์รี่มหัศจรรย์พันธุ์แรกปรากฏขึ้นนักโภชนาการแนะนำให้บริโภคราสเบอร์รี่เป็นประจำเพื่อเป็นยารักษาโรคมะเร็ง
ปริมาณแคลอรี่ของราสเบอร์รี่ดำ 100 กรัมคือ 72 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานของผลเบอร์รี่สีเข้มสูงกว่าผลเบอร์รี่สีแดงเล็กน้อย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำ
การรวมผลเบอร์รี่สดไว้ในอาหารช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันรับมือกับหวัดได้เร็วขึ้นไม่ต้องเหนื่อยและเริ่มทุกวันด้วยรอยยิ้ม แต่คุณค่าหลักของราสเบอร์รี่สีดำคือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้:
- ช่วยให้ร่างกายต่อต้านผลกระทบจากการทำลายล้างของสภาพแวดล้อมภายนอก
- รักษาความเยาว์วัยและความมีชีวิตชีวาของเซลล์และเนื้อเยื่อ
- สนับสนุนกระบวนการฟื้นฟูตามธรรมชาติ
- ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง
พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตราย ราสเบอรี่ เพื่อสุขภาพเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของธาตุเหล็กในผลเบอร์รี่ เพิ่มระดับฮีโมโกลบินมีผลดีต่อคุณภาพของเลือดและความเป็นอยู่โดยรวม ดังนั้นราสเบอร์รี่จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
ราสเบอร์รี่กระตุ้นการทำงานของลำไส้และช่วยทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ผลเบอร์รี่ใช้สำหรับอาการท้องผูกและมีความเป็นกรดต่ำ
น้ำราสเบอร์รี่พร้อมชุดวิตามินและกรดอินทรีย์เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับอาการเมาค้าง นอกจากนี้ผลไม้:
- มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ
- ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
- เสริมสร้างระบบหลอดเลือด
- รักษาสุขภาพตา
- มีคุณสมบัติในการต้านอาการกระตุกและลดอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน
- ต่อสู้กับอาการบวมน้ำ
- ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยา
สำหรับโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันราสเบอร์รี่ใช้เป็นสารก่อโรคตามธรรมชาติและเป็นแหล่งของวิตามิน ราสเบอร์รี่จะขจัดสารพิษและสารพิษออกไปโดยการเพิ่มเหงื่อ เบอร์รี่สด, แยม และการติดขัดช่วยทำให้ไข้ลดลงรักษาความแข็งแรงและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วเมื่ออาการเจ็บป่วยกำเริบ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำเป็นที่ประจักษ์ในด้านความงาม สารต้านอนุมูลอิสระจากสมุนไพรช่วยปกป้องผิวจากวัย วิตามินโทนสว่างและแม้กระทั่งผิว กรดอินทรีย์ช่วยเพิ่มการบรรเทาของผิวหนังช่วยต่อสู้กับสิวเครือข่ายหลอดเลือดอาการบวมน้ำและริ้วรอยแรก
ประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่ดำ
ใบราสเบอร์รี่สีดำมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพไม่น้อยไปกว่าผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มที่น่าอัศจรรย์
ใบไม้ที่เก็บรวบรวมในช่วงกลางฤดูร้อนนั้นอุดมสมบูรณ์:
- วิตามินของกลุ่ม B, C, A, K และ E
- กรดอินทรีย์
- เกลือแร่
- ฟลาโวนอยด์.
ใบราสเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นยาขับเสมหะยาบำรุงกำลังและยาขับปัสสาวะที่ปลอดภัยสำหรับโรคหวัด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่สีดำคัมเบอร์แลนด์ซึ่งเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดสามารถทดสอบได้ในทางปฏิบัติโดยการเก็บผลเบอร์รี่แสนอร่อยและใบสีเขียวของพืช ผลไม้ใช้เป็นอาหารสดแห้งแช่แข็งต้ม ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่และแยม ใบจะถูกทำให้แห้งเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวแล้วนำมาชงเช่นชา
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการกินราสเบอร์รี่
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ผลเบอร์รี่สุกที่มีดอกเป็นสีฟ้าและมีรสเปรี้ยวอมหวานอาจทำให้สุขภาพทรุดโทรมได้
ราสเบอร์รี่ทำอันตรายต่อความหลงใหลในผลไม้ฉ่ำมากเกินไปรวมทั้งในกรณีที่มีโรคเฉียบพลันและเรื้อรังเช่น:
- โรคกระเพาะเป็นกรด
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
- โรคเกาต์;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
ผู้ที่แพ้ผลไม้สีแดงหรือแอสไพรินไม่ควรกินราสเบอร์รี่ดำ
ใบมีข้อห้ามน้อยกว่ามาก ราสเบอรี่:
- ลดประสิทธิภาพของยาในการแข็งตัวของเลือด
- อาจทำให้อาการลำไส้แปรปรวนแย่ลง
- เพิ่มความเสี่ยงของการสร้างออกซาเลตใน urolithiasis;
- ทำให้อาการกำเริบในโรคเกาต์
เพื่อให้ราสเบอร์รี่สีดำแสดงเฉพาะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดความกังวลแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด ค่าเผื่อรายวันคือ 50 กรัมหรือครึ่งถ้วยของผลเบอร์รี่หอม