การรักษาแยมเข็มสน
คุณสมบัติทางยาของพระเยซูเจ้าเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ใกล้พวกเขาแม้อากาศจะสะอาดขึ้นหายใจได้สะดวกและเป็นอิสระ น่าเสียดายที่ไม่สามารถจัดสวนป่าสนใกล้บ้านได้เสมอไปเพื่อให้มีตัวช่วยที่มีประโยชน์เช่นนี้ อย่างไรก็ตามในขณะที่เดินผ่านป่ามักจะนำกิ่งไม้สองสามชิ้นกลับบ้าน คุณสามารถใส่ลงในแจกันและอีกไม่นานห้องจะอบอวลไปด้วยกลิ่นสนสดชื่น และคุณสามารถทำแยมที่อร่อยมีกลิ่นหอมและเป็นยาจากเข็มสน
โดยปกติการเตรียมแยมจะเริ่มในช่วงกลางฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผลไม้เบอร์รี่และผักสุก แต่แยมจากเข็มสนจะปรุงได้ดีที่สุดในฤดูหนาว - จากนั้นก็มีสารอาหารมากที่สุด
อ่าน: แยมกรวยสน - อาหารอันโอชะและดีต่อสุขภาพ!
วิธีการเตรียมเข็มสนอย่างถูกต้อง?
ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมแยมกิ่งสนที่สดใหม่จะต้องราดด้วยน้ำเดือด จากนั้นหักเข็มออกแล้วคัดแยกเอาเข็มที่แห้งออก โดยรวมแล้วคุณต้องมีเข็ม 2 แก้ว
ตอนนี้คุณควรบดเข็ม ในการทำเช่นนี้ให้เทลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำประมาณ 700 กรัม
มีอะไรอีกบ้างที่จำเป็นสำหรับแยมยา?
นอกจากเข็มสนสำหรับยาแสนอร่อยที่คุณต้องเตรียม:
- น้ำ 1.5 ลิตร
- 0.5 ช้อนโต๊ะล. กุหลาบสะโพก;
- น้ำตาล 500 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
เข็มสปรูซสามารถใช้แทนเข็มสนได้
ทำแยมทีละขั้นตอน
ผลที่ได้จะได้รับสีเหลือง ต้องกรองผ่านผ้าสามชั้นหรือผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทลงในกระทะที่เตรียมแยม การเตรียมขนมเพิ่มเติมมีดังนี้:
- เทน้ำตาลลงในกระทะพร้อมแช่
- เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนส่วนผสมของไพน์โรสฮิปข้นขึ้นเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำผึ้งสด
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารบีบน้ำจากหนึ่ง มะนาว... ช่วยปรับความขมจากเข็มให้เป็นกลาง
เทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถเก็บไว้ได้ทั้งในตู้เย็นและในที่มืดเย็น (ชั้นใต้ดินห้องใต้ดิน) ในฤดูหนาว "ยา" หนึ่งขวดจะช่วยปกป้องคนที่คุณรักจากโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
สวัสดี! ฉันต้องการปรุงแยมเข็มสนและทำทุกอย่างตามสูตรของคุณ แต่มันไม่ข้นฉันไม่เข้าใจว่าทำไมฉันจึงเพิ่มการปรุงอาหารครั้งต่อไปและเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น แต่ก็ไม่ได้ผลอีก ทำไมเป็นอย่างนั้น ???
พยายามต้มให้นานขึ้น
ฉันพยายามปรุงมันเป็นเวลาสองชั่วโมง แต่อนิจจาไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงและคุณไม่สามารถเก็บแยมไว้บนเตาได้นานเท่านั้นวิตามินก็จะหายไป
จากนั้นลองใส่เจลาติน ฉันจะทำเช่นนี้ถ้าแยมเป็นของเหลว
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะพยายาม. ถ้าใส่แป้ง? หรือเจลาตินดีกว่า?
แป้งไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เจลาตินเท่านั้น