คุณสมบัติและสูตรอาหารที่เป็นประโยชน์กับท็อปส์ซูบีทรูท

หัวบีททั่วไปที่พบได้ในสวนผักเกือบทุกแห่งเรียกได้ว่าเป็นผักที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อร่างกาย และไม่เพียง แต่เกี่ยวกับประโยชน์ของรากหวานเบอร์กันดีเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับยอดที่ฉ่ำและสง่างามของพืชชนิดนี้ด้วย

ในทางตรงกันข้ามกับใบไม้ของสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องใบของบีทรูทที่เก็บในกุหลาบนั้นเรียบไม่มีขนแข็ง แต่มีก้านใบที่ทรงพลัง

เมื่อไม่มีสลัดหรือผักกาดขาวต้นในสวนผักยอดบีทสามารถแทนที่พืชเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและเติมเต็มอาหารของมนุษย์ด้วยอาหารที่มีวิตามินคุณภาพสูง

แผ่นใบยาวของยอดอ่อนมีความโดดเด่นด้วยสีสดใสไม่มีเส้นใยหยาบและรสชาติดีเยี่ยม นอกจากนี้การปรากฏตัวของใบไม้ประเภทหนึ่งทำให้เกิดความสุขในแง่สุนทรียภาพและส่งเสริมความอยากอาหาร แผ่นใบไม่เพียง แต่เป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ยังมีสีแดงเข้มอีกด้วยก้านใบและเส้นเลือดมักจะอิ่มตัวด้วยสีแดงเบอร์กันดีสีแดงเข้ม

ประโยชน์ของท็อปส์ซูบีทรูทและวิธีการใช้เป็นที่รู้จักในรัสเซียมานานแล้ว อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ไม่มีเหตุผลคือบอทวินยาเย็นและบอร์ชที่อุดมด้วยใบบีทรูท

องค์ประกอบยอดบีท

หากบรรพบุรุษของเรามีความคิดเพียงผิวเผินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบบีทรูทและอยู่บนพื้นฐานของการสังเกตทุกวันนี้ก็มีการศึกษาองค์ประกอบทางชีวเคมีของยอด

สิ่งแรกที่ควรสังเกตคือปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ ท็อปส์ซูบีท 100 กรัมมีเพียง 28 กิโลแคลอรี

ผักใบเขียวประกอบด้วยโปรตีน 1.2% ไขมัน 0.1% และคาร์โบไฮเดรต 6% นำเสนอในรูปแบบของโมโนและไดแซ็กคาไรด์ ผักใบเขียวเป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นยอดแร่ธาตุวิตามินและกรดอินทรีย์มากมาย

องค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคของยอดบีทรูทสดประกอบด้วยแคลเซียมอลูมิเนียมและโมลิบดีนัมโบรอนและโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมและโคบอลต์ นอกจากนี้ยอดยังอุดมไปด้วยฟลูออรีนแมงกานีสและเหล็กสังกะสีและทองแดง ใบบีทประกอบด้วยไอโอดีนกำมะถันและฟอสฟอรัส ไม่น่าแปลกใจที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของท็อปส์ซูบีทรูทและสูตรอาหารจากมันไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องในวันนี้

องค์ประกอบของวิตามินในใบบีทรูทจะเป็นที่อิจฉาของยาแผนปัจจุบันจำนวนมาก นอกจากแคโรทีนและกรดแอสคอร์บิกแล้วยังมีวิตามิน K, B9 และ B6, B2, B1, PP และวิตามิน U

ส่วนของยอดที่มีสีแดงม่วงหรือเบอร์กันดีอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ

ประโยชน์และโทษของใบบีทรูท

เมื่อพิจารณาจากองค์ประกอบของยอดบีทรูทผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างถูกต้องและสามารถใช้เป็นตัวแทนในการรักษาและป้องกันโรคตามธรรมชาติสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติในอวัยวะและระบบต่างๆของร่างกาย

ก่อนอื่นท็อปส์ซูบีทมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบต่อมไร้ท่อรวมถึงผู้ที่เป็นเบาหวาน

เมื่อคุณรวมอาหารจากใบบีทรูทในอาหารประจำวันของคุณคุณสามารถปรับปรุงการเผาผลาญได้อย่างมีนัยสำคัญบรรเทาโรคระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร ไฟเบอร์ร่วมกับบีทท็อปส์เพคตินช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการพัฒนาของพืชที่ทำให้เกิดโรคซึ่งขัดขวางการย่อยอาหารตามปกติและนำไปสู่โรคร้ายแรง

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของสลัดเครื่องเคียงและซุปท็อปส์ซูบีทรูทสดมีประโยชน์ในฐานะมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อหลอดเลือดและช่วยร่างกายในการสร้างเลือด ใบยังช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบบีทรูทคือโคลีนที่มีอยู่ในผักใบเขียวสามารถปกป้องตับจากการสะสมของไขมันและการเสื่อมของเนื้อเยื่อ

การมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและเส้นใยจำนวนมากทำให้ใบไม้มีประสิทธิภาพสูงในฐานะสารต้านมะเร็งน้ำยาทำความสะอาดและสารป้องกัน

เช่นเดียวกับในผักหลายชนิดที่มีสีเขียวเข้มยอดบีทรูทอุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมและวิตามินเคซึ่งมีผลดีต่อสภาพของระบบโครงร่างฟันและกระดูกอ่อน สามารถแนะนำอาหารที่มีใบบีทรูทสำหรับผู้สูงอายุเพื่อเป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุน

วิตามินเคชนิดเดียวกัน แต่ร่วมกับแคโรทีนและธาตุเหล็กช่วยสนับสนุนและปรับความสามารถในการสร้างเลือดให้เป็นปกติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบบีทรูทนี้ให้ความช่วยเหลืออย่างมีนัยสำคัญต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและมีผลต่อการเกิดโรคโลหิตจางอย่างรุนแรง ภายใต้อิทธิพลของวิตามิน K, PP และ U ความยืดหยุ่นของหลอดเลือดจะดีขึ้นความเสี่ยงของการมีเลือดออกภายในจะลดลงและการแข็งตัวของเลือดจะเป็นปกติ

แพทย์พบว่าส่วนบนของบีทรูทธรรมดาและสีเขียวของหัวบีทและชาร์ดช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในหัวบีทท็อปส์เป็นเกราะป้องกันหัวใจและแอนโธไซยานินในก้านใบฉ่ำเป็นสารต้านการอักเสบทำความสะอาดและฟื้นฟูที่มีประสิทธิภาพ

มีข้อสังเกตว่ายอดมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตาผมและผิวหนัง วิตามินซีช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างสมบูรณ์วิตามินของกลุ่ม B สนับสนุนการทำงานของสมองและระบบประสาท ด้วยประโยชน์มากมายของใบไม้ หัวผักกาด พวกเขาไม่สามารถทำอันตรายได้เว้นแต่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด

การใช้ยอดผักชนิดหนึ่งในการทำอาหาร

หากต้องการสัมผัสประโยชน์ของใบบีทรูทอย่างเต็มที่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อยาราคาแพง

ยาเติบโตในสวนและคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้จากมัน

ขอบคุณสูตรใดบ้างที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของท็อปส์ซูบีทที่เก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน? เนื่องจากใบของบีทรูทไม่มีสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์จึงสามารถบริโภคสดได้ ซึ่งหมายความว่าสลัดที่มีใบฉ่ำสดใสควรอยู่บนโต๊ะอย่างคุ้มค่า

มะเขือเทศพันธุ์หวานแตงกวาและฟักทองพันธุ์ฉ่ำผักใบเขียวถั่วและเบอร์รี่ทุกชนิดหัวไชเท้า ฯลฯ มักจะกลายเป็นของขบเคี้ยวสด พริกหยวก... คุณสามารถปรุงรสอันโอชะด้วยน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนส น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่มีกลิ่นหอมจะเน้นความเผ็ดของยอด

น้ำส้มสายชูและเกลือจะช่วยรักษาใบบีทรูทสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบเค็มและดอง แต่ประโยชน์ของใบบีทรูทจะน้อยกว่าและเห็นได้ชัดว่าเป็นอันตรายในโรคของระบบย่อยอาหารและไต

นอกจากสลัดแล้วใบบีทรูทยังใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกต่างๆ ใบปอสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้ามันฝรั่งพืชตระกูลถั่วและข้าว

ในกะหล่ำปลีม้วนเช่นเดียวกับใน Borscht ท็อปส์ซูแทนที่กะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์แบบ บีทรูทและท็อปโต๊ะเป็นไส้ที่เบาและอร่อยมากสำหรับพายโฮมเมดหม้อปรุงอาหารและโรล

หากคุณต้องการปรุงซุปเพื่อสุขภาพด้วยยอดบีทรูทคุณไม่จำเป็นต้องทำซุปบีทรูท คนที่คุณรักจะเพลิดเพลินไปกับซุปถั่วแสนอร่อยหรือซุปถั่วกับท็อปส์ซูซุปเห็ดหรือซุปมังสวิรัติกับผักฤดูร้อนอย่างไม่ต้องสงสัย

วิดีโอเกี่ยวกับบีทรูทและท็อปส์ซู