สูตรแตงกวาสดที่ดีที่สุดจากเชฟมากประสบการณ์
ในฤดูร้อนทุกคนพยายามบริโภคผักให้มากที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน เชฟมากประสบการณ์นำเสนอเมนูแตงกวาสดหลากหลายเมนูที่ผ่านการทดสอบตามเวลา บางคนคุ้นเคยกับหลายคนตั้งแต่วัยเด็ก อย่างไรก็ตามในตำราอาหารคุณสามารถหาวิธีดั้งเดิมในการเตรียมผักสีเขียวฉ่ำ นอกจากนี้แตงกวายังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย ปัจจุบันมีการจำหน่ายสินค้าอย่างเสรีตลอดทั้งปี ลองพิจารณารายละเอียดว่าอะไรบ้างที่สามารถเตรียมได้จากผลไม้กรอบและฉ่ำสำหรับมื้อกลางวันของว่างและอาหารเย็น
สูตรแตงกวาสด - อาหารทานเล่นรสเลิศ
ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าแตงกวาสดผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างยอดเยี่ยม:
- ชีสแข็ง
- แฮม;
- เนื้อไก่;
- ไข่;
- ปลา;
- อาหารทะเล (ปลาหมึกกุ้งปูอัด);
- ชีสกระท่อม
- ผักอื่น ๆ
นั่นคือเหตุผลที่มีอาหารจำนวนมากที่ทำจากแตงกวาสดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ไม่เคยตกยุค แต่ละอย่างมีรสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง นอกจากนี้ในตำราอาหารผู้เชี่ยวชาญจะแสดงวิธีที่ดีที่สุดในการนำเสนอของว่างเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้เข้าร่วมในมื้ออาหาร มาร่วมการเดินทางที่น่าตื่นเต้นผ่านหน้าสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับเชฟที่มีความคิดสร้างสรรค์และกล้าหาญ
วิตามินม้วนสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
โรลยัดไส้อาจเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมจากแตงกวาสด พวกเขามักจะเตรียมไว้ประดับโต๊ะงานรื่นเริงหรือเป็นของว่างเบา ๆ
สำหรับจานคุณจะต้อง:
- ชีสแปรรูป (ประเภท "เกาดา");
- แตงกวา;
- ปูอัด;
- สีเขียว;
- กระเทียม.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ปูอัดละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผักใบเขียวถูกสับด้วยกรรไกรครัวเพื่อให้มีขนาดเท่ากัน
- กระเทียมผ่านการกด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมในจานลึก
- แตงกวาสดจะถูกล้างใต้ก๊อกน้ำและเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดสิ่งที่เรียกว่า "ก้น" ออกจากทั้งสองด้าน ตัดตามความยาวของผลไม้เพื่อให้ได้เส้นบาง ๆ
- ลูกเล็กทำจากเนื้อสับ วางไว้ที่ขอบใบแตงกวาแล้วม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ
- จานเสิร์ฟบนจานแบนโรยด้วยสมุนไพรสับ
ในการแก้ม้วนให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ
ขนมจีนแปลกใหม่
เนื่องจาก "ตะวันออกเป็นเรื่องละเอียดอ่อน" จานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด
ใช้ส่วนประกอบดั้งเดิม:
- น้ำ (ต้ม);
- แตงกวาสด
- กระเทียม;
- พริกขี้หนู (แดง);
- ขิง;
- น้ำส้มสายชู (9%);
- น้ำตาลทราย;
- เกลือ;
- ซีอิ๊ว;
- น้ำมันพืช;
- สะระแหน่.
แตงกวาสดล้างแล้วหั่นเป็นเกลียว จากนั้นวางบนจานแบน บดด้วยเกลือเล็กน้อย
น้ำดองรสเผ็ดจัดเตรียมไว้ในภาชนะแยกต่างหาก กระเทียมผ่านการกด ใส่ซีอิ๊วน้ำตาลทรายขิงน้ำมันพืชน้ำต้มสุกเล็กน้อยและพริกขี้หนู ส่วนผสมจะเข้ากันดี จากนั้นของเหลวที่ได้จะถูกเทลงบนแตงกวา
จานทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง วางในตู้เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแม้แต่ชาวจีนเองก็ยังอิจฉาสูตรอาหารจานเด็ดที่ทำจากแตงกวาสดจากตำราอาหารนี้
แม้จะไม่รวมพริกขี้หนู แต่อาหารเรียกน้ำย่อยก็มีรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม
แตงกวายัดไส้แสนอร่อย
สำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลองอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครก็เหมาะ
ในการสร้างคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:
- แตงกวาสดที่มีรูปร่างที่ถูกต้อง
- ไข่ไก่
- ผักกาดขาว;
- มะเขือเทศ;
- ครีมเปรี้ยว (ควรมีความหนา);
- ต้นไม้เขียวขจีหลายสาขา
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
แตงกวาที่ล้างและแห้งจะถูกผ่าครึ่งพร้อมผลไม้ นำเนื้อและเมล็ดออกด้วยช้อนชา ท้ายที่สุดช่องว่างควรมีลักษณะคล้ายกับกอนโดลาของเมืองเวนิส
หั่นกะหล่ำปลีมะเขือเทศและไข่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามแยกต่างหาก ใส่เนื้อแตงกวา. ราดด้วยครีมเปรี้ยว เค็ม. ถุงมือ. กวน. เรือขนาดเล็กเต็มไปด้วยไส้ โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ
สูตรแตงกวาสด - สลัดพิเศษสำหรับมื้อค่ำเบา ๆ
โรคอ้วนเป็นปัญหาเฉพาะในศตวรรษที่ 21 ดังนั้นหลายคนต้องนั่งรับประทานอาหารที่มีผัก
สลัดแตงกวาที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำปรุงจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- ชีสนุ่ม "Feta";
- แตงกวา;
- เมล็ดงา;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือ;
- พริกไทยถ้าต้องการ
แตงกวาหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ลงในภาชนะขนาดเล็ก
ชีสทำในก้อนใหญ่พอสมควรเพื่อไม่ให้แตกตัว ผสมส่วนผสมเบา ๆ โรยด้วยเกลืองาและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow
อีกหนึ่งตัวเลือกของว่างเบา ๆ ที่เตรียมจากส่วนผสมง่ายๆ:
- แตงกวาสด
- มะเขือเทศ;
- พริกหยวก;
- กะหล่ำปลี;
- พาสลีย์;
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- น้ำมันพืช;
- เนื้อไก่
- เครื่องปรุงรส;
- ถั่วเขียว;
- ข้าวโพดหวาน.
ผักทั้งหมดล้างให้สะอาดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก แตงกวาหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีและพริกหวานสับเป็นเส้น ผักชีฝรั่งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เนื้อไก่ปรุงจนนุ่มในน้ำเค็มปรุงรสใดก็ได้ เมื่อเต้านมเย็นลงให้หั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ส่วนผสมทั้งหมดวางไว้ในชามที่กว้างขวาง กวน. เค็ม. ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ อาหารจานนี้มีรสเผ็ดและยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
ตำราอาหารมีสูตรแตงกวาสดมากมายที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ สิ่งสำคัญคือการรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็น จากนั้นหยิบมีดเขียงจานที่เหมาะสมอย่างกล้าหาญและเริ่มกระบวนการสร้างสรรค์
วิดีโอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจากแตงกวาสด
https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0