ก้าวไปสู่หุ่นที่สมบูรณ์แบบด้วยหม้อตุ๋นบรอกโคลี
คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ของอาหารปลาโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของปลา หม้อตุ๋นบรอกโคลีเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับอาหารราคาแพงเช่นนี้ กลิ่นหอมอร่อยที่มาจากเตาอบเช่นเดียวกับเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีนี้ทำให้ไม่มีใครสนใจ โดยเฉพาะผู้หญิงที่กังวลเรื่องหุ่นจะรักเธอ ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียมอาหารที่สวยงามเช่นนี้เป็นเรื่องง่ายราคาไม่แพงและเรียบง่าย และจะใช้เวลาเพียง 50 นาทีหรือน้อยกว่านั้น 
กะหล่ำปลีนี้มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากเป็นอาหารที่เป็นยารักษาโรคและไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในเวลาเดียวกัน (พร้อมกับบวบ) สามารถมอบให้กับเด็กเล็กเป็นผลิตภัณฑ์แรกของอาหารสำหรับผู้ใหญ่
ค้นหา:วิธีการปรุงกะหล่ำดอกแช่แข็ง
ไก่ขายได้ล้านเหรียญ
แน่นอนว่าราคาดังกล่าวไม่มีสำหรับไก่ อย่างไรก็ตามหลังจากเตรียมหม้อปรุงอาหารที่น่ารับประทานด้วยแล้ว บร็อคโคลี และไก่มันจะคุ้มค่า ผลิตภัณฑ์มีความฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มและอร่อย 
ผลลัพธ์นี้สามารถทำได้ก็ต่อเมื่อ:
- ล้างเนื้อไก่ 300 กรัมแล้วนำฟิล์มออกหั่นเป็นเส้นตามเส้นใย
- เกลือและพริกไทยแล้ววางที่ด้านล่างของชามห่าน (โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช)
- แต่ละช่อดอก (กะหล่ำปลีต้องการ 500 กรัม) แยกเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- เทน้ำเดือดลงบนกิ่งไม้ (แนะนำให้ใส่เกลือน้ำหนึ่งลิตร) โดยใช้กระชอน
- วางช่อดอกเบา ๆ ที่ด้านบนของเนื้อ
- เตรียมไส้: ตีไข่กับเครื่องเทศและเกลือเท 250 มล. ของ kefir ในกระแสเล็ก ๆ แล้วผสมให้ข้นด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- ชีสรัสเซีย (100 กรัม) ขูดขนาดกลาง
- เทส่วนผสมด้วยซอสนี้เพื่อให้หายไปในทางปฏิบัติและบดด้านบนด้วยขี้กบ
- ส่งแบบฟอร์มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 องศา
- หลังจากอบแล้วปล่อยให้อาหารเย็นลงเล็กน้อย
- ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ
เป็นที่น่าสังเกต แต่เทคโนโลยีและเวลาในการปรุงอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปสำหรับเชฟบางคน พวกเขาเพิ่มขั้นตอนอีกสองสามขั้นตอนในกระบวนการหลัก ได้แก่ :
- เนื้อไก่หั่น
- การทอด / ต้มเนื้อด้วยเครื่องเทศและหัวหอม (แกงกะหรี่หรือ suneli hops) ในน้ำมันเล็กน้อย
- การลวกช่อดอกในน้ำเค็ม (นานถึง 3 นาที)
- วิปปิ้งครีม / ครีมเปรี้ยวกับไข่ในเครื่องปั่น (อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย)
ในขณะเดียวกันเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้นคุณสามารถขูดแตงกวาดอง / แตงกวาดองกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจานดังกล่าวอบเร็วกว่าปกติเล็กน้อยเพียง 20-25 นาที สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชีสแข็งหรือผักสดหั่นบาง ๆ : มะเขือเทศกับพริกหยวก ใบผักกาดหอม arugula และ หัวหอมเขียว จะทำให้แขกได้ลิ้มลองรสชาติที่แท้จริง
ก่อนเสิร์ฟควรนำหม้อตุ๋นออกจากแม่พิมพ์และแบ่งร้อนออกเป็นส่วน ๆ ตามประเพณีพนักงานต้อนรับควรจัดหาส้อมและมีดรวมทั้งแก้วน้ำสำหรับมื้ออาหารดังกล่าว
ซิสเตอร์คู่
Megadietic จะกลายเป็นหม้อปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งและ กะหล่ำ... ผลิตภัณฑ์ "ที่เกี่ยวข้อง" ทั้งสองนี้มีความกลมกลืนกันอย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติสีและพื้นผิวอย่างไรก็ตามคุณควรเลือกซอสและส่วนผสมอย่างชาญฉลาด ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาควร "กลบ" รสชาติที่ละเอียดอ่อนของกะหล่ำปลีทั้งสองชนิดนี้ ดังนั้นคุณสามารถใส่แครอทกระเทียมพริกหยวกมะเขือเทศและแม้แต่แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลงใน“ คู่พี่น้อง” ได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตามเพื่อให้ทุกอย่างได้ผลระดับห้าดาวคุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นตอน:
- แบ่งและตัดช่อดอก
- ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเป็นเวลาสามนาทีแล้วเทลงในกระชอนเพื่อให้แห้ง
- สับหัวหอมและกระเทียมซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมวิเศษ
- ทอดเป็นเวลา 2 นาที ในน้ำมันเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง;
- เทน้ำซุปเนื้อหรือปลา 150-200 มล. (หลังจาก 5 นาทีใส่เนย / ชีส 4 ชิ้นในซอส)
- ปรุงรสด้วยเกลือปาปริก้าพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
- ผสมเครื่องเทศ 100 กรัมเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย (ละลาย) บดให้ละเอียด
- บดพาร์มีซานชีสหรือฟอนติน่า 100-150 กรัม
ในขั้นตอนนี้จะมีการเตรียมการขั้นพื้นฐาน ตามด้วยขั้นตอนที่คุ้นเคยในการ "บรรจุ" หม้อปรุงอาหารบรอกโคลีที่ปรุงในเตาอบ จนกว่าซอสจะเย็นลงคุณต้องจัดรูปทรงอย่างรวดเร็วและสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- วางส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เทครึ่งหนึ่งของซอสครีมและโรยด้วยชิปชีส
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลำดับเดียวกัน
- โดยสรุปให้กระจายเศษขนมปังทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว
- ส่งหม้อตุ๋นบรอกโคลีในเตาอบประมาณ 35-40 นาที
ในการตีความอื่น ๆ ของการเตรียม "คู่ครอบครัว" กระเทียมแครอทพริกหวานและ ผักขม... และมะเขือเทศขูดจะถูกเพิ่มลงในซอส แต่ไม่มีผิวหนังเท่านั้น ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใช้เป็นของประดับตกแต่ง
การรักษาที่ละเอียดอ่อนนี้เข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหั่นปลาเทราท์ปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนและนำเสนอด้วยหม้อตุ๋น ยิ่งไปกว่านั้นปลาชนิดนี้สามารถเพิ่มลงในจานได้
คะแนนโบนัส
เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อตุ๋นชีสบรอกโคลีสามารถรวมอาหารได้หลากหลายประเภท เนื้อปลาและธัญพืชบางชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว แน่นอนว่าควรปรุงส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันเพราะใช้เวลานานกว่ากะหล่ำปลี จากนั้นควรเชื่อมต่อและส่งไปอบ บางทีอาจถึงเวลาประกาศรายชื่อนี้แล้ว ดังนั้นสูตรหม้อปรุงอาหารบรอกโคลีควรรวมถึง:
- ไก่หรือหมูสับ
- มะเขือเทศทั้งลูก / สับ
- เห็ด (แชมปิญองเห็ดน้ำผึ้ง แต่เห็ดพอร์ชินีโดยทั่วไปจะมีรสชาติเหมือนไก่)
- ข้าวต้มเนื้อ
- หน้าอกหรือต้นขารมควัน
- พาสต้า.
สำหรับทั้งหมดนี้หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม ถั่วและถั่วกระป๋องยังช่วยเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย ในกรณีนี้ควรนำเสนอจานในลักษณะที่ผิดปกติ ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์พิเศษจากหม้อปรุงอาหารบางตัวแกะสลักรูปตลก: หัวใจบ้านหรือสัตว์ บนเปลือกสีทองเดิมพวกเขาจัดวางสีเขียวสดใสด้วยดอกไม้สีแดงที่ทำจากมะเขือเทศและผลไม้
ซอสครีม / มัสตาร์ดเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับหม้อปรุงอาหารบรอกโคลี แต่โยเกิร์ตหรือมูสเปรี้ยวจะเป็น "คู่หู" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารเช่นนี้
เหนือสิ่งอื่นใดเมื่อซื้อกะหล่ำปลีบรอกโคลีคุณต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เฉดสีสดใสและพื้นผิวที่ยืดหยุ่นของช่อดอกบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันกลิ่นเหม็นไม่ควรมาจากมัน การสังเกตคำเตือนเล็กน้อยเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้