ทั้งอาหารและวันหยุด - หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอก

หลายคนไม่ชอบกะหล่ำดอก แต่เปล่าประโยชน์. มีประโยชน์มากและมีส่วนประกอบมากมายที่สำคัญต่อร่างกายของเรา หม้อตุ๋นกะหล่ำก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงด้วยซอสที่มีส่วนผสมของครีมนมหรือมายองเนส เพิ่มชีสขูดเพื่อความเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น จานเสิร์ฟร้อนเสมอ

อ่านบทความ: เท่าไหร่ในการปรุงกะหล่ำดอกสด?

กะหล่ำดอกกับไข่

สำหรับเด็กกะหล่ำปลีใด ๆ ที่ไม่ชอบ กะหล่ำดอกกับชีสจะช่วยปกปิดมัน อาหารปรุงจากชุดส่วนผสมขั้นต่ำ ในการเตรียมอาหารจำเป็นต้องมีการเตรียมกะหล่ำปลีเบื้องต้น แต่เวลาที่ใช้ไปนั้นถูกชดเชยด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือวันหยุด

จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ: ไข่สองฟอง 0.2 กก. ชีส 3 กก กะหล่ำมายองเนส 0.1 กก. เนยและเครื่องเทศ 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างกะหล่ำดอกและแบ่งออกเป็นดอกย่อยเล็ก ๆ ต้มน้ำใส่เกลือใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารไม่เกินสองนาที จากนั้นเทเนื้อหาของกระทะลงในกระชอนและพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ละลายเนยในกระทะใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงไปแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากย้าย "หัวกะหล่ำปลี" ไปยังจานอบในชั้นที่หนาแน่น
3. เตรียมไส้โดยรวมไข่ที่ตีแล้วกับเกลือมายองเนสและเครื่องเทศในภาชนะลึก เทซอสที่ได้ให้ทั่วกะหล่ำปลี
4. ขูดเนยแข็งปานกลางกระจายไปทั่วพื้นผิวของกะหล่ำปลี "หัว" และส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ที่ 190 องศา

เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารสามารถดึงจานออกมาหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้

บรอกโคลีกับกะหล่ำดอก

บร็อคโคลียังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาและมักไม่ชอบ แต่ส่วนผสมเหล่านี้สามารถใช้ทำหม้อตุ๋นที่อร่อยและน่าพอใจ รสชาติจะนุ่มนวลขึ้นโดยการเพิ่มชีสนมหรือครีม หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นหรือเป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

สำหรับความเอร็ดอร่อยคุณสามารถใช้ชีสได้หลายประเภท

สำหรับหม้อปรุงอาหารจาก บร็อคโคลี และกะหล่ำดอกที่คุณต้องมีในมือ: กะหล่ำปลีสองพันธุ์ 0.5 กิโลกรัมต่อแก้วนมหนึ่งแก้วถั่วขาวกระป๋อง 0.45 กิโลกรัม 1.5 ถ้วยชีส Cherder ขูดและน้ำมันพืชเล็กน้อย จากเครื่องเทศคุณจะต้อง: 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา ผงหัวหอมและเกลือ

การเตรียม:

1. เปิดถั่วกระป๋องระบายของเหลวแล้วเทถั่วลงในเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ล้างกะหล่ำปลีทั้งสองพันธุ์แล้วแบ่งเป็นช่อดอกเล็ก ๆ เคลือบด้วยน้ำมันพืชวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษหรือจานอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาที
2. เทเครื่องเทศชีสลงในน้ำซุปข้นถั่วเทนม
3. ตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
4. นำผักที่อบแล้วออกจากเตาราดซอสถั่ว ทาชีสขูดด้านบนแล้วส่งกลับไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ทิ้งหม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกที่เตรียมไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นนำออกเย็นหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

กะหล่ำดอกกับเนื้อสับ

หม้อกะหล่ำดอกกับเนื้อสับนั้นง่ายมากอร่อยหอมอร่อยฉ่ำและปรุงได้รวดเร็ว ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือมื้อกลางวัน

ในการเตรียมความอร่อยคุณต้องมีติดตัวไว้: เนื้อสับใด ๆ (ปริมาณเป็นรายบุคคลตามความต้องการของคุณ) กะหล่ำดอกหนึ่งหัวชีส 0.2 กก. และครีมเปรี้ยว นอกจากนี้คุณต้องมีเครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวัน

คุณสามารถใช้การบรรจุในร้านค้าสำเร็จรูป ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก หรือจะปรุงเองก็ได้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อสับและวางในจานอบอย่างเท่าเทียมกัน
2. ล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที ไม่มีอีกแล้ว. เทเนื้อหาของกะหล่ำปลีลงในกระชอนสะเด็ดน้ำและทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อย กระจายชั้นช่อดอกที่หนาแน่นออกไปบนเนื้อสับกดลงไปเล็กน้อย
3. เทครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศอย่างเท่าเทียมกัน
4. ขูดชีสให้หยาบแล้วโรยด้านบน

ส่งหม้อตุ๋นไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมารับประทานอาหารค่ำ

กะหล่ำดอกกับไก่

กะหล่ำดอกรวมกับเนื้อไก่ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แน่นอนคุณควรลองรูปแบบของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกนี้ หอมและฉ่ำมาก ข้าวหรือมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้

เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงได้ อาหารจานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้นเมื่อกลายเป็นอาหาร

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณจะต้องมี: กะหล่ำดอกขนาดเล็กน้ำหนักรวม 0.4 กก. หัวหอมหนึ่งหัวไก่หรือเนื้อไก่งวง 0.3 กก. และครีมเปรี้ยว 0.15 กก. คุณจะต้องมีเครื่องเทศเกลือและของโปรดอีกด้วย เขียวขจี.

การเตรียม:

1. ล้างหัวกะหล่ำปลีแบ่งเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วจุ่มในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีไม่มาก จากนั้นระบายน้ำทั้งหมดและทำให้ "หัว" เย็นลง หากคุณใช้กะหล่ำปลีแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเพียงแค่ละลายน้ำแข็ง
2. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง
3. ล้างไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม ทอดอีก 10 นาที
4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบหม้อตุ๋นได้ วางกะหล่ำดอกลงในจานอบ จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่หัวหอมและชั้นเนื้อด้านบน ปัดด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้งแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ สุดท้ายโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรที่สับแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารเตรียมไว้ที่ 180 องศา

หลังจากเวลาผ่านไปแบบฟอร์มจะต้องทิ้งไว้ในเตาอบอีก 15 นาทีเพื่อให้หม้อตุ๋นละลาย จากนั้นนำออกเย็นเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำในเตาอบและอย่าลืมเลือกรูปแบบสำหรับตำราอาหารของคุณ เตรียมอาหารสำหรับวันหยุด เรารับรองว่าแขกของคุณจะต้องพอใจ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า