กะหล่ำดอกอบชีสในเตาอบ

แม้แต่ในรัชสมัยของจักรพรรดิผู้ยิ่งใหญ่ก็ยังเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะของราชวงศ์อย่างประณีต วันนี้กะหล่ำดอกอบชีสในเตาอบเป็นอาหารจานโปรดสำหรับคนรักพืช แม่บ้านที่มีประสบการณ์พยายามปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ พวกเขาใช้เทคนิคการแช่แบบพิเศษวิธีการตัดและวิธีการปรุงอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนมีกลเม็ดของตัวเองที่ช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ในการล้างผักแปลกใหม่ให้สะอาดคุณต้องพิจารณาขนาดของมัน ผลไม้จิ๋วจะถูกล้างใต้ก๊อกน้ำ ตัวเลือกขนาดใหญ่เทของเหลวก่อนแล้วล้างด้วยน้ำไหลเท่านั้น

แม่บ้านบางคนต้ม บร็อคโคลี ในนมส่วนอื่น ๆ ทอดในแป้ง แต่อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกะหล่ำดอกอบชีส มาทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกการทำอาหารง่ายๆสำหรับอาหารอันโอชะที่น่าทึ่งนี้

อ่านบทความ: เท่าไหร่ในการปรุงกะหล่ำดอก?

กะหล่ำปลีในซอสครีมมัสตาร์ด

ความไม่ชอบมาพากลของอาหารจานนี้คือความซับซ้อนของการปรุงรส หลังอาหารรสที่ค้างอยู่ในปากยังคงอยู่ในปากซึ่งกระตุ้นให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อีกครั้ง ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวกะหล่ำดอก
• ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง
• กระเทียม;
• ไข่ไก่
• มัสตาร์ด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย (ถั่วไม่กี่เม็ด);
• ใบกระวาน.

เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์พวกเขาจะเริ่มสร้างอาหารจาน - กะหล่ำดอกอบในเตาอบด้วยชีส ก่อนอื่นผักจะถูกล้างให้สะอาดหรือแช่ในน้ำ จากนั้นโยนลงในน้ำเดือดปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและใบกระวาน ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที

เพื่อให้ช่อดอกไม่สูญเสียร่มเงาตามธรรมชาติขอแนะนำให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยในน้ำเดือด

ซอสเตรียมไว้ในภาชนะแยกต่างหาก ขั้นแรกให้นำไข่มาบดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและมัสตาร์ด ใส่ครีมเปรี้ยวที่นั่นแล้วผสม

ชีสขูดบนกระต่ายขูดและกระเทียมผ่านการกด  ส่วนผสมถูกวางไว้ในซอสเหลวกวนมวลอย่างต่อเนื่อง

ช่อดอกกะหล่ำวางอยู่บนจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ทาซอสมัสตาร์ดครีมให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180 ° C) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำดอกอบในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับคนรักอาหารเพื่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารผักรสเลิศ

อาหารที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 30 นาทีหากในตู้เย็นมีอาหารดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำ;
• กระเทียมหอม;
• พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศ;
• กระเทียม;
• เนย;
• ชีสแข็ง
• ไวน์ขาว;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีลาว;
• เกลือ.

การทำกะหล่ำดอกอบนั้นค่อนข้างง่าย:

1. ขั้นแรกให้ถอดผักออกเป็นช่อดอก จากนั้นต้ม 3 นาทีในน้ำผสมกับไวน์ พวกเขาจะโยนในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหมดไป
2. ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน พริกหยวกแดงสับเป็นชิ้นกระเทียมผ่านการกด
3. หอมใหญ่ทอดในเนยอุ่น ใส่พริกไทยและกระเทียมลงไป ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. ช่อดอกกะหล่ำปลีกระจายอยู่ในรูปแบบ greased ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือที่คุณชื่นชอบ มะเขือเทศหั่นชิ้นผักตุ๋นวางไว้ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที
5. เมื่อหมดเวลาที่กำหนดแม่พิมพ์จะถูกนำออกจากเตาอบ ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมไปด้วยชีสและผักชีฝรั่งสับก่อน จากนั้นนำผักเข้าอบต่อไปอีก 25 นาที

กะหล่ำดอกที่อบด้วยชีสและผักกลับกลายเป็นเปลือกที่แดงก่ำซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากพืชหลายคน สำหรับมื้อกลางวันอาหารจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวขนมปังขาวและไวน์ของหวาน

จานสำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพของครอบครัว

ใครจะไม่เห็นด้วยว่าการทำอาหารเป็นสาขาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์? แม้จะมีสูตรอาหารสำเร็จรูปคุณก็สามารถทดลองและรับอาหารจานเด็ดได้ สูตรที่น่าสนใจนี้ผสมผสานระหว่างผักปลาและชีสเข้าด้วยกัน

ชุดผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำ และบรอกโคลี
• ปลากระป๋อง (ปลาทูน่า);
• หัวหอม;
• ชีสนุ่ม
• มายองเนส;
• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศตามความชอบ (พริกไทยสมุนไพรอิตาเลียนกระเทียม);
• เกลือ.

ขั้นตอนในการสร้างอาหาร:

1. ช่อดอกบรอกโคลีและกะหล่ำดอกที่ล้างให้สะอาดแล้วจะถูกกระจายบนแผ่นอบ
2. เนื้อปลาทูน่ากระจายอยู่ในภาชนะลึกระบายของเหลวออกจากกระป๋อง ใส่ชีสอ่อนมายองเนสเครื่องเทศเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. มวลที่ได้จะกระจายไปทั่วผักอย่างระมัดระวังในชั้นที่เท่ากัน
4. ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบและโรยด้านบนของกะปิ
5. แผ่นอบวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 45 นาที

กะหล่ำดอกอบและบร็อคโคลีกับปลาทูน่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นของคุณ การสื่อสารในครอบครัวที่น่าพอใจจะเสริมด้วยกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากชีสแข็งใช้เพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองเท่านั้นจึงแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อม

สัมผัสแบบฝรั่งเศสในเมนูผัก

พนักงานต้อนรับที่กล้าได้กล้าเสียควรทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับกะหล่ำดอกอบที่มีไส้ชีสและซอสเบชาเมล อาหารจานเด็ดนี้ทำจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำ;
• นม;
• แป้งสาลี;
• ชีสแข็ง
• เนย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• พริกไทย;
• เกลือ.

ก่อนอื่นกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วจะแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ต้มน้ำเค็มในกระทะกะหล่ำปลีจุ่มลงไปต้มประมาณ 7 นาที ควรให้ความรู้สึกนุ่มนวลและอ่อนโยนต่อการสัมผัส

ชีสแข็งขูดด้วยฐานหยาบ

ใส่เนยลงในกระทะร้อน พอละลายใส่แป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนมเย็นที่ต้มแล้วเทลงในส่วนเล็กน้อยและปรุงด้วยความร้อนน้อยที่สุด

เพื่อไม่ให้มีก้อนในซอสแนะนำให้คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายหรือปัด

ในตอนท้ายให้ใส่ลูกจันทน์เทศพริกไทยเกลือและชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในไส้ มวลจะถูกปรุงด้วยไฟอ่อนจนชีสละลายหมดและซอสเนียน

กะหล่ำดอกต้มวางในจานอบทนไฟ

ผักถูกปกคลุมด้วยซอสเบชาเมลที่เย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยชีสที่เหลือด้านบน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ผักอันโอชะนี้เสิร์ฟในมื้อเย็นหรือเป็นอาหารว่าง มีความสวยงามน่ามองมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศและซอสเบชาเมลแบบฝรั่งเศส

อ่าน: ผักอบในเตาอบ - สูตรที่มีรูปถ่าย!

สูตรวิดีโอสำหรับกะหล่ำดอกอบไก่