กะหล่ำปลีม้วนในใบบีทรูทไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย
ไม่สามารถคาดเดาได้เมื่อเวลาผ่านไปและกะหล่ำปลีบนกะหล่ำปลียัดไส้นั้นแข็งหรือแตกออกจากการสุกเกินไป? เตรียมม้วนกะหล่ำปลีในใบบีทรูท - ทดแทนสูตรอาหารที่มีชื่อเสียง ท็อปส์บีทจะนิ่มกว่าและปรุงได้เร็วขึ้นและยังเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับจาน
ส่วนผสม
วันนี้เรามีความผิดปกตินอกเหนือจากม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดังนั้นรายการผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันบ้าง:
- ใบบีทรูท
- เนื้อบดละเอียด;
- คันธนู;
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ
- มายองเนสหรือครีม - สำหรับซอส
เพื่อให้อาหารน่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอีกแบบดั้งเดิมสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ส่วนผสม - ข้าว อย่าลืมต้มนะคะ
ท็อปส์ซูบีทปรุงอาหาร
อย่างที่ชัดเจนแล้วแทนที่จะใช้ใบกะหล่ำปลีเราจะห่อเนื้อสับในบีทรูท คุณต้องใช้ใบอ่อนเท่านั้น - มันฉ่ำ ใบแก่จะมีความเหนียวและรสจืด ใบไม่เพียง แต่ต้องล้างให้สะอาดเท่านั้น แต่ยังต้องลวกด้วยน้ำเดือดด้วย
จะดีกว่าที่จะตัดเส้นเลือดกลางที่หนาไปตามแผ่น - ค่อนข้างยาก แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะชอบทิ้งไว้ แต่การลวกยอดเพื่อให้นิ่ม มันอยู่ในหลอดเลือดดำสีแดงที่มีโน้ตเปรี้ยวมาก
กะหล่ำปลีม้วนในใบบีทรูท
แม้ว่าสูตรจะบอกว่าต้องปั้นนกพิราบ แต่การทำให้ง่ายขึ้นมาก แตกต่างจากกะหล่ำปลียอดหัวบีทจะนิ่มกว่ายืดหยุ่นกว่าและเชื่อฟังมากกว่า มันง่ายกว่าที่จะม้วนขึ้นซึ่งหมายความว่าที่รักจะแน่นและไม่หลุดออกจากกัน
ไปทำงานกันเถอะ:
- หากคุณมีชิ้นเนื้อให้บดเป็นเนื้อสับ เกลือใส่เครื่องเทศ สับหัวหอมให้ละเอียด เพิ่มและผสม
- เราวางแผ่นบนกระดานหรือมือโดยให้ด้านหลังกับคุณ ด้านที่เป็นมันควรอยู่ด้านบนของม้วนกะหล่ำปลีที่รีดแล้ว เรากระจายเนื้อสับที่ขอบจาน (ที่ก้านใบอยู่) เราหมุนขอบ (ตามแนวเส้นเลือดกลาง) และเริ่มบิดม้วนไปทางปลายแผ่น ปรากฎว่าต้องทำม้วนกะหล่ำปลีบีทรูทตามเทคโนโลยีการปั้นโดลมา
- เราส่งม้วนที่ขึ้นรูปลงในกระทะลึก
- มายองเนสเจือจางกับน้ำเติมเกลือเล็กน้อย
- เทกะหล่ำปลีม้วนลงบนซอสแล้วเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
คุณสามารถต้มกะหล่ำปลีม้วนได้ ใบบีทรูท และในน้ำหรือโดยการทำซอสมะเขือเทศ - นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะอร่อย ยอดจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับจานและโครงสร้างที่นุ่มนวลไม่สามารถเทียบได้กับใบกะหล่ำปลี กะหล่ำปลียัดไส้สามารถปรุงได้แม้ในฤดูหนาวหากคุณหมักหัวบีทไว้เพื่อใช้ในอนาคต