ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ - อาหารง่ายๆสำหรับแม่บ้านสาว
ไม่มีความลับใดที่การทำกะหล่ำปลีม้วนต้องใช้เวลามากกว่าการรับประทานอาหาร แต่กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจเป็นเพียงจานที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ความสามารถในการห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้ม้วนแตกในภายหลังมาพร้อมกับการฝึกฝนหลายปี สำหรับสูตร "ขี้เกียจ" ปัญหาดังกล่าวไม่มีประโยชน์ สิ่งที่คุณต้องมีคือมีด กะหล่ำปลีสับผสมกับเนื้อสับและสามารถส่งไปยังเตาอบได้อย่างปลอดภัยกางออกบนแผ่นอบ ไม่เชื่อฉัน? แล้วมาทำด้วยกัน
รายการขายของชำ
ในการทำกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจเราต้องการผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับม้วนกะหล่ำปลีจริง ได้แก่ :
- เนื้อสับ - 700 กรัม
- หัวหอมสองสามอัน
- ผักกาดขาว - กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
- ข้าว - 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
นอกจากนี้เพื่อให้กะหล่ำปลียัดไส้ชุ่มฉ่ำควรอบด้วยซอส ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือใช้ซอสมะเขือเทศ
กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ: ทำอาหารทีละขั้นตอน
ความลับทั้งหมดของจานนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าม้วนกะหล่ำปลีสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของมือเท่านั้น นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับกะหล่ำปลีทรมานและแยกทั้งใบ ก่อนอื่นใส่กระทะบนเตาแล้วหุงข้าวจนสุกครึ่ง หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสับ เกลือพริกไทย
ในขณะที่กำลังทำอาหารให้นำกระดานในครัวและเริ่มสับกะหล่ำปลี หากคุณมีเครื่องทำลายเอกสารขนาดเล็กและมีแขกจำนวนมากคุณสามารถหั่นได้
หากคุณปรุงจากกะหล่ำปลี "แก่" สุกแล้วจำไว้ว่าใบของมันจะกระด้าง ก่อนใส่ลงในเนื้อสับให้เทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้ 20 นาที
ตอนนี้เราไปที่การสร้างแบบจำลอง "ขี้เกียจ" ของม้วนกะหล่ำปลียัดไส้:
- ใส่เนื้อสับ กะหล่ำปลีผสม
- เทข้าวต้ม
- เราแนะนำไข่ดิบ - มันจะช่วยให้กะหล่ำปลีม้วนคงรูป
- นวดชิ้นงานให้เข้ากันจนเนียน
- ใช้แผ่นอบหรือแม่พิมพ์ที่ลึกแล้วทาน้ำมันให้เข้ากันดี
- ตอนนี้เขาเริ่ม "ปั้น" ม้วนกะหล่ำปลี ทำให้มือของเราเปียกชุ่มเราทำชิ้นยาว ๆ จากเนื้อบดกะหล่ำปลี - ข้าว เราแพร่กระจายในแบบฟอร์ม
- เหลือเพียงการทำซอสสำหรับราดเท่านั้น ใส่ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะในจานแยกต่างหาก เติมน้ำประมาณ 100 มล. คนให้เข้ากันและม้วนกะหล่ำปลีของเรา เทน้ำเพิ่มเติมลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ครอบคลุมชิ้นงานได้ถึงครึ่งหนึ่ง
- ส่งไปยังเตาอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
คุณสามารถเสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับซอสที่อบหรือราดครีมเปรี้ยวและย่างด้วยสมุนไพรสด