ต้นเมเปิ้ลเก็บมาจากอะไรและทำอย่างไรให้ถูกต้อง
หากต้นเบิร์ชเป็นที่นิยมมากขึ้นในพื้นที่ของเราชาวแคนาดาและชาวอเมริกันก็ดื่มน้ำเมเปิ้ลมาตั้งแต่เด็ก มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่น้อยและในบางกรณีก็มีประโยชน์มากกว่านั้น รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวขึ้นอยู่กับแหล่งที่เก็บรวบรวมจากต้นเมเปิ้ล โดยทั่วไปในทุกสายพันธุ์ของวัฒนธรรมนี้น้ำผลไม้มีสารอาหารมากมายและมีประโยชน์ แต่เพื่อให้น่าดื่มควรให้ความสำคัญกับพืชบางประเภท หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มเก็บเกี่ยววัตถุดิบยาด้วยตัวเองความรู้นี้จะเป็นประโยชน์
เก็บเกี่ยวต้นเมเปิ้ลอย่างไรและเมื่อไหร่
สำหรับการเตรียมของเหลวยาจำเป็นต้องเลือกเมเปิ้ลสำหรับผู้ใหญ่ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นอย่างน้อย 20 ซม. ขั้นตอนต่อไปไม่แตกต่างจาก การเก็บรวบรวมต้นเบิร์ช... ในตอนเหนือของลำต้นคุณต้องทำรูเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 ซม. โดยถอยห่างจากพื้นประมาณ 0.5 ม. จากนั้นสอดท่อเข้าไปแล้ววางภาชนะไว้ข้างใต้ซึ่งน้ำจะไหล ท่อระบายน้ำ.
น้ำผลไม้สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน สำหรับการเตรียมใช้ในอนาคตมักใช้บรรจุกระป๋องหรือใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อม
ต้นเมเปิ้ลเก็บมาจากอะไร
ผู้ที่เคยซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปในร้านจะจำได้ว่ามันเป็นสีเหลืองอ่อนและหวานชื่นใจพร้อมกลิ่นไม้เล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถหาได้จากเมเปิ้ลทั้งหมด แต่ได้จากพืชน้ำตาลเท่านั้น ดังนั้นมันจะมีปริมาณน้ำตาลสูงขึ้นซึ่งส่งผลต่อรสชาติสุดท้าย
"กินได้" แต่มีรสขมที่ค้างอยู่ในคอคือน้ำเชื่อมจากเมเปิ้ลหลายชนิด:
- แดง;
- ใบขี้เถ้า;
- ดำ;
- สีเงิน
เมเปิลไม่ใช่เรื่องแปลกที่นี่มักพบได้ทั้งในป่าและสวนสาธารณะในเมือง โดยทั่วไปสามารถเก็บน้ำนมได้แม้กระทั่งจากต้นไม้ดังกล่าว แต่โปรดทราบว่ามีเพียงผู้ที่สิ้นหวังที่สุดเท่านั้นที่สามารถดื่มได้เนื่องจากน้ำผลไม้ค่อนข้างขม
สภาพภูมิอากาศของการเจริญเติบโตของต้นไม้ก็มีความสำคัญเช่นกัน ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งปริมาณน้ำตาลจะต่ำกว่าในน้ำนมของต้นไม้ที่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้นหลายเท่า