คุกกี้มิ้นต์ดั้งเดิม

ทุกคนรู้ดีว่าคุกกี้มักจะเป็นสีเหลืองในกรณีที่รุนแรง - สีน้ำตาลถ้าคุณใส่โกโก้ลงในแป้ง (ไม่ถือว่าการตกแต่งจากครีมสี) วันนี้เราขอเสนอการปรุงคุกกี้สีเขียวที่ไม่ธรรมดาโดยไม่มีสีและสารเคมีใด ๆ ขนมที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมนี้มีสีสันของสมุนไพรวิเศษ - มิ้นท์ อันที่จริงนี่เป็นอาหารอันโอชะชนิดสั้นธรรมดา แต่ต้องขอบคุณผักใบเขียวที่เผ็ดร้อนทำให้มันน่าสนใจมากมีสีเหมือนหญ้าทั้งภายในและภายนอกและนอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม

อ่านบทความ: bulgur คืออะไร?

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ?

ในการนวดแป้งสำหรับคุกกี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ใบสะระแหน่ (30 กรัม);
• เนย (ครึ่งซอง);
• แก้วแป้ง
• ไข่;
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ลำดับการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมตัว สะระแหน่: ล้างหน่อที่เก็บเกี่ยวสดและปล่อยให้แห้ง แยกใบออกจากลำต้น - ไม่จำเป็นต้องใช้หลัง

สองสามชั่วโมงก่อนทำแป้งคุณต้องเอาเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มันละลายและนิ่ม

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มการทดสอบ:

1. เทผงฟูลงในแป้งผสม
2. ในชามที่แยกจากกันให้โรยมิ้นต์ด้วยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ใส่ไข่และเนยลงในมวลสะระแหน่ตีอีกครั้ง
4. ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งด้วยไม้พาย

แป้งควรนุ่มมากแม้จะเหนียว แต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นมิฉะนั้นคุกกี้จะไม่นุ่มและฉ่ำ

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือต้องชุบน้ำสะอาด ใช้ช้อนตักแป้งเล็กน้อยปั้นเค้กกลมด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ

คลี่เค้กแต่ละชิ้นด้วยมือที่เปียกหมาด ๆ คุณสามารถใช้ส้อมเปียกสำหรับสิ่งนี้และในขณะเดียวกันก็ทำลวดลายบนคุกกี้ - กดส้อมตามขวางไปที่แป้ง

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาที

หากคุณใส่คุกกี้ในเตาอบมากเกินไปคุกกี้จะแข็ง แต่ที่สำคัญที่สุดคุกกี้จะสูญเสียสีที่ผิดปกติและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ที่ทางออกจากจำนวนส่วนผสมที่ได้มาจะได้คุกกี้ที่มีขนาดใหญ่พอสมควรโดยเฉลี่ย 19 ชิ้นพร้อมกลิ่นมิ้นต์ที่เข้มข้น

ในหัวข้อนี้:คุกกี้ขนมปังขิงกับไอซิ่ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย!

ทำคุกกี้มิ้นท์ - วิดีโอ