สูตรแยมลูกพลับที่อร่อยที่สุดที่บ้าน

ลูกพลับหรือที่เรียกกันว่า "ฮันนี่เบอร์รี่" เป็นผลไม้ที่มีรสอร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งจะสุกตั้งแต่เดือนตุลาคมจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก โดยทั่วไปผลไม้นี้จะถูกบริโภคสด ๆ แต่คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพจากมัน สูตรแยมลูกพลับที่อร่อยที่สุดรวมถึงคอนญักส่วนผสมเพิ่มเติม แยมรุ่นคลาสสิกประกอบด้วยน้ำตาลและลูกพลับ มีสูตรที่เพิ่มผลเบอร์รี่เครื่องเทศผลไม้เช่นมะนาว

แยมลูกพลับแสนอร่อยตามสูตรคลาสสิก

คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ทั้งจากผลไม้ที่มีเนื้อยางยืดและผลไม้สุก ตามหลักการแล้วควรใช้น้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งกับลูกพลับ

ส่วนผสม:

• ลูกพลับสุก - 1 กก. 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก. 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• 1. ผลส้มสุกล้างให้สะอาด ผลไม้แต่ละชิ้นถูกผ่าครึ่งและใช้ช้อนตักเนื้ออย่างระมัดระวัง กระดูกจะถูกลบออก
  2. ใส่ผลไม้ดิบลงในถ้วยปิดด้วยน้ำตาลตามจำนวนที่กำหนดแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงเพื่อให้น้ำลูกพลับ
  3. ภาชนะที่มีมวลที่เตรียมไว้ถูกวางลงบนกองไฟ นำไปต้มคนอย่างสม่ำเสมอ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงหลีกเลี่ยงการเดือด กระจายแยมให้ร้อนบนขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนขึ้น

หากผลไม้มีรสฝาดฝาดแนะนำให้แช่แข็งไว้ก่อน หลังจากละลายผลไม้จะมีรสหวาน

แยมลูกพลับแสนอร่อยกับมะนาวและอบเชย

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วจากลูกพลับที่สุกเกินไป มะนาวจะเพิ่มความเปรี้ยวเบา ๆ และอบเชยจะทำให้แยมมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• ลูกพลับ 900 กรัม (ดีกว่าพันธุ์ Korolek);
• 2 แท่งอบเชย
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• มะนาว 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• 1. ลูกพลับได้รับการล้างอย่างดีเช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง
  2. ก้านช่อดอกถูกตัดออก เนื้อถูกตัดอย่างประณีตที่สุดเท่าที่จะทำได้ในขณะที่เอากระดูกออก
  3. ผลไม้ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาลผสมและวางบนไฟที่เงียบสงบ
  4. มวลต้มจนเดือด ใส่มะนาวฝานและซินนามอนแท่ง ทันทีที่แยมเดือดให้ต้มต่อไปอีกห้านาที มวลร้อนบรรจุในภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ปริมาณน้ำตาลจะถูกควบคุมขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน สามารถใช้อบเชยบดและสามารถเปลี่ยนมะนาวได้ ส้ม.

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแยมลูกพลับกับคอนญัก

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมการรักษา ด้วยการใช้คอนญักทำให้แยมยังคงมีวิตามินส่วนใหญ่และมีกลิ่นหอมรสเผ็ด นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• 4 ลูกพลับ;
• 4-5 เซนต์ ล. คอนญักใด ๆ
• มะนาว 1 ลูกเล็ก
• น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• 1. มะนาวและลูกพลับล้างให้สะอาดเช็ดเบา ๆ และสับให้ละเอียด
  2. มวลจะถูกวางไว้ในภาชนะปรุงอาหารปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายและทิ้งไว้ให้ใส่ลงไปครึ่งชั่วโมง
  3. ชามใส่ไฟแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา ตั้งไฟอ่อน ๆ ต่อไปอีกเจ็ดนาที นำออกจากเตาเทบรั่นดีผัดเร็ว ๆ แล้วบรรจุในภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อ ฝาดีบุกถูกม้วนขึ้นอย่างแน่นหนา

คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่จากผลไม้ที่หนาแน่น อร่อยไม่น้อยจากผลไม้ที่สุกเกินไป

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแยมลูกพลับกับวอลนัท

รสชาติของขนมจะน่าสนใจยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่ม วอลนัท. กาแฟจะทำให้กลิ่นหอมของแยมเข้มข้นและสดใส

ส่วนผสม:

• กาแฟ 60 กรัม
• มะนาว 100 กรัม
• น้ำกรอง 150 มล.
• น้ำตาลทราย 700 กรัม
• ลูกพลับ 1 กก. 100 กรัม
• วอลนัท 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลับเปลือกจะถูกตัดออกและเมล็ดจะถูกลบออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในชามปิดด้วยน้ำตาลและผสม ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณชั่วโมงครึ่ง
2. เตาอบร้อนที่ 170 ° C ชิ้นผลไม้กระจายบนแผ่นอบและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนสองสามครั้ง
3. มะนาวถูกล้างวางในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วล้างอีกครั้ง ตัดความเอร็ดอร่อยออกด้วยชั้นบาง ๆ บีบน้ำออกแล้วกรองผ่านตะแกรง กาแฟละลายในน้ำกรอง 100 มล.
4. นำลูกพลับออกจากเตาอบ เทลงในกระทะเทน้ำมะนาวและกาแฟ เพิ่มความเอร็ดอร่อยผสมและส่งผ่านความร้อนต่ำ เทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงคนให้เข้ากันเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที กระจายเมล็ดวอลนัทที่ทอดและปอกเปลือกแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
5. การรักษาบรรจุในขวดแก้วที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึกอย่างแน่นหนา

คุณสามารถแทนที่วอลนัทด้วยอัลมอนด์ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนอื่นต้องทำความสะอาดและทอดเบา ๆ ในกระทะหรือเตาอบ สามารถใช้สับทั้งชิ้นหรือสับเบา ๆ

แยมลูกพลับเสิร์ฟพร้อมชาหรือนม สามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมหวานเค้กหรือ พาย.

สูตรวิดีโอสำหรับแยมลูกพลับกับแอปเปิ้ล