กะหล่ำปลีแสนอร่อยม้วนในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

กะหล่ำปลีม้วนเป็นอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นม้วนใบกะหล่ำปลียัดไส้ด้านใน เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง ในรสชาติอาหารจะเปรียบเทียบกับจานแบบดั้งเดิมได้ดี ม้วนกะหล่ำปลีมีความชุ่มฉ่ำหอมกว่าและมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ใช้ในการบรรจุ: เนื้อสัตว์ธัญพืช เห็ดผักและอื่น ๆ ต่อไปเรามาดูวิธีง่ายๆในการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อาหารจานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ง่ายๆและผลลัพธ์จะน่าทึ่ง ผู้เล่นหลายคนจะปรุงกะหล่ำปลีม้วนอย่างรวดเร็วเพื่อให้มันฉ่ำนุ่มและในขณะเดียวกันก็คงรูปร่างไว้

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
• เนื้อสับโฮมเมด 0.7 กก.
• ข้าวขัดสี 100 กรัม
• 100 กรัม หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 0.25 กก.
• แครอท 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ 500 มล.
• เกลือละเอียด 10 กรัม
• พริกไทยดำ 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

ในการทำกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้าในซอสครีมมะเขือเทศให้ใช้กระทะขนาดใหญ่ ควรใส่กะหล่ำปลีทั้งหัว เติมน้ำลงในภาชนะครึ่งหนึ่งและให้ความร้อนถึง 100 องศา หลังจากนั้นลดหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังปอกเปลือกจากใบด้านบนนำไปต้ม ใช้ไฟอ่อนต้มกะหล่ำปลีจนนิ่ม

คุณไม่สามารถต้มกะหล่ำปลีมากเกินไปมิฉะนั้นจะเป็นเรื่องยากที่จะสร้างกะหล่ำปลีม้วน

ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทให้ละเอียด เรานำกะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วพักให้สะเด็ดน้ำแบ่งเป็นใบ ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกจากกันเราตัดส่วนหยาบของใบออกด้วยมีดคม

ใส่น้ำมันพืชในชามหลายหม้อโดยตั้งโปรแกรม "Fry" ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามผัดเล็กน้อยจนนิ่ม จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดทอดจนเหลืองเล็กน้อยโดยเปิดฝา

ล้างข้าวให้สะอาดหุงจนสุกครึ่งในน้ำเค็ม เราระบายเนื้อหาของกระทะลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินหายไปและข้าวเย็นลงเล็กน้อย

เมื่อเลือกข้าวสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ควรเลือกพันธุ์กลมที่มีความเหนียวสูง

ใส่เนื้อสับลงในชามใส่ข้าวที่เย็นแล้วและผัดผักอีกครึ่งหนึ่ง นวดมวลให้ละเอียดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้ก็ยังคงม้วนกะหล่ำปลี เรากระจายใบกะหล่ำปลีบนพื้นผิวการทำงาน วางไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะให้ชิดขอบเรามากที่สุดม้วนขึ้น ในการแก้ไขรูปร่างให้สอดนิ้วเข้าด้านในของขอบทั้งสองด้านอย่างระมัดระวัง ดังนั้นเราจึงสร้างกะหล่ำปลีม้วนทั้งหมด

ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในชั้นเดียวลงในชามพร้อมกับเศษผักทอด โดยไม่ต้องเปลี่ยนโปรแกรมเราจะทำให้มันเป็นสีน้ำตาล หลังจาก 7-8 นาทีพลิกกลับทอดอีกด้าน ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงบนจานทอดส่วนที่เหลือ

เราใส่ช่องว่างลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน สำหรับการเทให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศและเติมน้ำ เทเนื้อหาในชามด้วยซอสที่ได้ เราเลือกโหมดการปรุง "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที เราปิดฝารอสัญญาณเสียง

เราเสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ปรุงในหม้อหุงช้าสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ดูพร้อมสมุนไพรและผักสด

กะหล่ำปลีไก่ม้วนในหม้อหุงช้า Redmond จากกะหล่ำปลีปักกิ่ง

กะหล่ำปลีธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง กะหล่ำปลีพันธุ์นี้นุ่มกว่าและง่ายกว่าในการปั้นกะหล่ำปลี ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้ปรุงสุกแล้ว หม้อหุงช้า Redmond... เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภทด้วยโปรแกรมที่หลากหลายและโหมด“ Multi-Cook”

ส่วนผสม:

• 1 ผักกาดขาว
• อกไก่ 0.5 กก.
• 2 แครอท
• ข้าว 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนสไขมันต่ำ
• มะเขือเทศ - 2 ช้อน
• 2 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร

ก่อนที่จะดำเนินการตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเราเตรียมไส้สำหรับกะหล่ำปลียัดไส้ในหลายผู้เล่น ในการทำเช่นนี้ให้ต้มข้าวจนสุกครึ่งในน้ำเค็มตักใส่กระชอน ร่องต้องเย็นสนิทก่อนผสมกับเนื้อสับ

เอาแกลบออกจากหัวหอมสับหัวเดียวให้ละเอียด ล้างเนื้อไก่ให้แห้งทำความสะอาดจากเยื่อพรหมจารีไขมันและกระดูกอ่อน เราหั่นเป็นก้อนและปรุงเนื้อสับแบบโฮมเมดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือตัวประมวลผลในครัว ผสมจนเนียนไก่สับข้าวเย็นหัวหอมและเครื่องเทศ

ตัดหัวหอมที่สองเป็นก้อน เราล้างมะเขือเทศเล็กน้อยตัดผิวหนังด้วยมีด ในการขจัดผิวออกจากผลไม้เราใส่ลงในน้ำเดือดแล้วส่งลงในน้ำทันทีโดยมีอุณหภูมิที่ตัดกัน หลังจากนั้นลอกออกอย่างง่ายดาย ตัดก้านออกแล้วสับเนื้อเป็นก้อน แครอทของฉันปอกเปลือกสามอันบนกระต่ายขูด เราใส่ผักลงในชามหลายหม้อเลือกโปรแกรม "การอบ" ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทองเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย

เราเสริมผักสำเร็จรูปด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนสเครื่องเทศเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มซอสเล็กน้อยโดยเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "Simmering"

ในระหว่างนี้เราแยกผักกาดขาวที่ล้างและแห้งออกเป็นใบ ๆ ตัดหรือทำลายซีลที่ฐานของแผ่นด้วยค้อนในครัว ลวกใบในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย เราสร้างกะหล่ำปลีม้วนในรูปแบบของซองจดหมาย วางไส้หนึ่งช้อนเต็มบนฐานของแผ่นทำสองสามรอบจากนั้นห่อด้านข้างเข้าแล้วห่อม้วนกะหล่ำปลี ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในซอส

ในการทำให้จานชุ่มฉ่ำให้เติมน้ำร้อนลงในชาม ระดับของเหลวควรครอบคลุมเนื้อหาเล็กน้อย

ปิดอุปกรณ์ด้วยฝาปิดเลือกโหมด "การดับเพลิง" ตั้งเวลาเป็น 60 นาที กะหล่ำปลีสำเร็จรูปม้วนในหม้อหุงช้าสูตรทีละขั้นตอนตามที่อธิบายไว้ข้างต้นจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดหลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะดูดซับซอสและจะอร่อยกว่ามาก ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลียัดไส้ในซอสครีมปรุงสุกในหม้อหุงช้า - วิดีโอ