การปรุงแยมแอปริคอทแสนอร่อยด้วยเมล็ด

มีหลายวิธีในการทำขนมหวานนี้ หากคุณคิดว่าแยมแอปริคอทที่มีเมล็ดทำมาจากผลไม้ทั้งหมดคุณจะเข้าใจผิด ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปผลไม้จากนั้นนำแกนกลางออกและแยกเมล็ดออกจากเมล็ด กระดูกเหล่านี้ทำให้ขนมผลไม้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณอาจชอบอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นที่ทำจากผลไม้หลายประเภท ต่อไปเราจะบอกรายละเอียดวิธีปรุงแยมแอปริคอทจากผลไม้สด

แยมจากแอปริคอตหลุมและอัลมอนด์

ขนมดั้งเดิมที่ทำจากผลไม้สุกและถั่วสามารถวางได้อย่างปลอดภัยแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาล อย่าลืมจดสูตรอาหารของเราและทดลองใช้ในฤดูเก็บเกี่ยวถัดไป

ส่วนผสมสำหรับกระป๋องสี่ลิตรครึ่ง:

• แอปริคอต - 1200 กรัม
• อัลมอนด์ - สี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 800 กรัม

คุณสามารถเปลี่ยนวอลนัทเป็นอัลมอนด์ได้เสมอ

มาเตรียมตัวกันเลย แยมแอปริคอท กับกระดูก ขั้นแรกให้ล้างผลไม้หั่นเป็นสี่ส่วนแล้ววางเมล็ดไว้ วางชิ้นในกระทะก้นลึกใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวลงไป ผัดอาหารและทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน

แบ่งครึ่งกระดูกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกอัลมอนด์และอบให้แห้งในเตาอบ

ในตอนเช้าใส่หม้อผลไม้ด้วยความร้อนสูงและปรุงขนมจนน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นให้ลดความร้อนลงและปรุงแอปริคอตประมาณหนึ่งชั่วโมงอย่าลืมคนให้เข้ากัน เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะสังเกตได้ว่าน้ำเชื่อมค่อนข้างข้น ปิดความร้อนทำให้แยมเย็นลงแล้วจุดไฟอีกครั้ง ใส่เมล็ดพืชและถั่วในกระทะคนขนม ปรุงผลไม้อีกห้านาที

ฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำใส่ตะแกรงบนกระทะและวางเครื่องแก้วไว้ ใส่แยมแอปริคอทในขวดโหลและ กระดูกปิดด้วยฝาปิดแล้วพลิกคว่ำทันที คลุมช่องว่างด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และอย่าแตะต้องมันในวันถัดไป เมื่อแยมเย็นลงคุณสามารถย้ายไปที่ตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดินได้

แยมผลไม้รสหวานใส่ถั่วจะค่อนข้างหนาและมีสีสวยสดใส เสนอให้แขกของคุณเป็นถ้วยชาหรือใช้ทำเค้กโฮมเมด

สูตรวิดีโอสำหรับแยมจากแอปริคอตทั้งหมด

แอปริคอทและแยมลูกพลัมเชอร์รี่

ขนมที่มีกลิ่นหอมอมเปรี้ยวเล็กน้อยจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คราวนี้เราจะทำแยมแอปริคอทกับเมล็ดและเชอร์รี่พลัม เรามั่นใจว่าคุณจะประทับใจกับสูตรดั้งเดิมนี้และอย่าลืมทำซ้ำในครัวของคุณ

หากคุณโชคดีพอที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมสมบูรณ์อย่าลืมใช้สูตรของเรา ในการเตรียมอาหารที่สวยงามและอร่อยคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปริคอตสด - หนึ่งกิโลกรัม
• ลูกพลัมเชอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ล้างผลไม้ให้สะอาดแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วนำเมล็ดออก ใช้กระทะขนาดใหญ่วางชิ้นแอปริคอทที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางลูกพลัมเชอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วโรยน้ำตาลที่เหลือ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มและปล่อยน้ำออกมาพอสมควรหากคุณกำลังใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเวลาจะต้องเพิ่มขึ้น

ต้องแยกหลุมแอปริคอทและนำแกนออก

อย่าลืมชิมเมล็ดที่คุณวางแผนจะใช้ทำขนมของคุณ

หากพวกเขาขมขื่นคุณจะต้องละทิ้งความคิดนี้ หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะทำในแบบของคุณเองก็ควรเตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าแอปริคอทและแยมเมล็ดสำเร็จรูปจะมีรสที่ค้างอยู่ในคอ

วางหม้อผลไม้ลงบนกองไฟและคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายหมดในน้ำผลไม้ (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด) ให้ใส่นิวคลีโอลีที่ปอกแล้ว นำเครื่องครัวออกจากเตาและแช่เย็นเนื้อหา

แยมแอปริคอทปรุงในขั้นตอนที่สองมากแค่ไหน? ขอแนะนำให้นำขนมในอนาคตกลับไปที่กองไฟและปรุงต่ออีกสิบนาที ฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกและดำเนินการปิดฝา เทมวลหวานร้อนลงในจานที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

ขนมที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนและขนมปังขาวสด นอกจากนี้ยังทำไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังหรือพัฟโฮมเมด

เรายินดีถ้าคุณชอบแยมแอปริคอทหวาน ๆ สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวอย่างที่คุณสังเกตเห็นนั้นไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ ดังนั้นคุณสามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดายหากคุณอ่านคำแนะนำของเราอย่างละเอียด

สูตรวิดีโอสำหรับแยมกับอัลมอนด์หลุม