การปรุงแยมจากเปลือกแตงโม: สูตรรูปภาพเคล็ดลับ
ในการทำแยมเปลือกแตงโมมักจะเลือกแตงโมผิวหนา รสชาติของความหวานสำเร็จรูปไม่คล้ายแตงโมเลย เหล่านี้จะเป็นชิ้นเนื้อหวานกรุบกรอบแช่ในเครื่องเทศและรสผลไม้รสเปรี้ยว
เปลือกแตงโมสีขาวมีสุขภาพดีเพียงพอ ติดตามองค์ประกอบในองค์ประกอบต่อสู้กับโรคอ้วนและอาการบวมน้ำ นอกจากนี้ด้วยโรค dysbiosis, ลำไส้ใหญ่, โรคนิ่วในถุงน้ำดีขอแนะนำให้ใช้เปลือกแตงโมในอาหาร การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูการแลกเปลี่ยนของเหลวในร่างกายและทำความสะอาด
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ แยมโคนต้นสนแสนอร่อย!
เคล็ดลับในการทำแยม
เมื่อกินแตงโมให้ใช้เวลาของคุณในการทิ้งเปลือก สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวโดยรวมและต้มเป็นชิ้น ๆ สำหรับผู้ที่สนใจวิธีทำแยมเปลือกแตงโมมีเคล็ดลับในการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ที่ไม่ธรรมดา เปลือกสีขาวไม่มีรสชาติโดดเด่น มีความเป็นกลางมากขึ้นหรือมีโน๊ตของผลไม้ไม่สุก แต่เมื่อต้มในน้ำเชื่อมจะได้รสชาติที่หอมหวาน สำหรับผู้ที่ต้องการเติมแยมด้วยรสชาติอื่น ๆ เสริมด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศ จากเครื่องเทศมักใช้อบเชยกระวานวานิลลิน คุณสามารถนำเครื่องเทศที่คุณชอบเพื่อลิ้มรสมันจะไม่ทำให้เสียความหวาน
สามารถปรุงแยมเปลือกแตงโมในหม้อเคลือบธรรมดาได้ จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับเจ้าของห้องเล่นหลายคนในการเตรียมความหวานแบบพิเศษ แยมไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็อร่อย คุณต้องเก็บขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดด้วยฝาไนลอน แยมดังกล่าวสามารถเอาชนะการจัดเก็บระยะยาวภายใต้ฝากระป๋องได้อย่างง่ายดาย ควรเทลงในกระป๋องให้ร้อนโดยไม่ต้องรอให้เย็น
เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่กรอบของเปลือกโลกที่เสร็จแล้วจะต้องเก็บไว้ในสารละลายโซดาเป็นระยะเวลาหนึ่ง ดังนั้นพวกมันจึงคงรูปร่างไว้ในระหว่างการเก็บรักษาและขบเคี้ยวอย่างมีความสุขขณะรับประทานอาหาร
ในกรณีที่มีอาการแพ้แตงโมเป็นรายบุคคลจะดีกว่าที่จะไม่ทำอาหารจากเปลือก
แยมจากเปลือกแตงโมไม่มีสารปรุงแต่ง
การเตรียม:
- ตัดส่วนสีเขียวออกจากเปลือกโลก บดเป็นชิ้น ๆ
- แช่ในโซดาเป็นเวลา 10 นาที ล้างสองครั้ง
- ต้มในน้ำเชื่อม 3 ชุด 7 นาที
- แยมพร้อมแล้ว!
แยมจากเปลือกแตงโมในหม้อหุงช้า
ผู้ที่ต้องการทำแยมจากเปลือกแตงโมในเครื่องทำอาหารหลายชนิดควรเตรียมเปลือกแตงโมหนึ่งปอนด์และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน โรยเบกกิ้งโซดา 7 กรัมเพื่อให้ชิ้นคงรูป
การเตรียม:
- ลอกเปลือกสีเขียวบาง ๆ ออกจากเปลือกแตงโม สับเนื้อสีขาวที่ได้อย่างละเอียด
- จุ่มชิ้นลงในสารละลายโซดาเป็นเวลา 30 นาที นำออกและล้างออก
- เทแป้งลงในชามสำหรับหลายคนใส่น้ำตาลที่นั่น
- ตั้งโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในขณะที่ผัดด้วยตนเองสองสามครั้ง อย่าลังเลที่จะเปิดฝาและคน
- เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วบิด เก็บใส่ตู้เย็น.
สำหรับรสชาติที่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำส้ม
แยมเปลือกแตงโมส้ม
แยมแตงโมเปลือกส้มมีรสน้ำผึ้งและกลิ่นส้ม สูตรนี้ไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับขั้นตอนของการทำให้เปลือกโลกอิ่มตัวด้วยสารละลายโซดาพวกเขาจะกรอบอยู่แล้วด้วยรูปทรงลูกบาศก์ที่ตัดไว้ สำหรับจานคุณต้องมีเปลือก 1.2 กก. และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ส่วนผสมเพิ่มเติมจะเป็นหนึ่ง ส้ม... ผู้ที่สนใจสามารถเพิ่มมะนาวหนึ่งลูกลงในองค์ประกอบได้ ในการทำแยมจากเปลือกแตงโมที่บ้านคุณจะต้องมีกระทะธรรมดาเครื่องขูดผักและขวดฆ่าเชื้อ
การเตรียม:
- ตัดผิวสีเขียวที่เป็นลายออกจากเปลือกแตงโม ตัดวัตถุดิบที่ได้เป็นชิ้น ๆ
- เทน้ำลงไปต้มประมาณ 10 นาที
- นำเปลือกส้มออกด้วยเครื่องขูด
- บีบน้ำส้มออก
- เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำตาลในน้ำ (3 ถ้วย) พร้อมกับความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้
- วางเปลือกในน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง
- ในการทาแยมเปลือกแตงโมสำหรับฤดูหนาวให้เทร้อนทันทีหลังจากเดือด ในการทำเช่นนี้ให้ฆ่าเชื้อขวดที่จะใส่แยมต้ม ปิดฝากระป๋องให้แน่น ห่อจนเย็นสนิท คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ
ก่อนแปรรูปต้องใช้ส้อมจิ้มแต่ละส่วนของเปลือก
เปลือกแตงโมกับมะนาว
จะใช้เวลาถึงสองวันในการทำแยมจากเปลือกแตงโมด้วยมะนาว เตรียมขวดขนาด 0.5 ลิตร 2 ใบที่สามารถบรรจุเปลือกแตงโมได้ 1 กก. กรดที่น่าพอใจจะนำมาซึ่ง 1 มะนาวและเครื่องเทศที่สวยงาม - กระวาน 1 ช้อนชาและวานิลลิน 5 กรัม
การเตรียม:
- เปลือกสีเขียวที่เหนียวจะหลุดออกจากเปลือกและสีขาวจะถูกตัดเป็นก้อน สำหรับนักฝันพิเศษคุณสามารถใช้มีดสำหรับตัดเป็นลอนได้
- เทน้ำเย็น 6 ถ้วยและเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชาลงในกะละมังหรือกระทะใบใหญ่ วางชิ้นในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ด้วยความช่วยเหลือของเบกกิ้งโซดาเปลือกจะกรอบ หากคุณไม่สนใจในคุณสมบัตินี้ก็ไม่จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าว
- เทสารละลายโซดาล้างเปลือกและเติมด้วยน้ำสะอาดธรรมดา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
- ต้มน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำตาล 600 กรัมและน้ำ 500 กรัม บีบเปลือกและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาที่กำหนดให้เติมน้ำตาลอีก 600 กรัมต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้ชงอีกครั้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- เตรียมมะนาว: หั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คั้นเอาน้ำจากเนื้อ
- ผัดเปลือกมะนาวกระวานน้ำมะนาวและวานิลลาลงในแยม ปรุงเป็นเวลา 25 นาที มวลไม่ควรหนาเกินไป หลังจากเย็นแล้วให้จัดเรียงในขวด ทานให้อร่อย!
เมื่อนำเปลือกแตงโมออกจากผลไม้เล็ก ๆ ควรใช้เยื่อสีแดงบาง ๆ มันจะเพิ่มกลิ่นหอมแตงโมและรสชาติให้กับแยม
แยมโรลสำหรับฤดูหนาว
สำหรับการจัดเก็บระยะยาวควรเลือกขวดขนาดเล็กที่มีฝาเกลียว พวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 7-10 นาทีเช่นเดียวกันกับฝาปิด หลังจากเดือดแยมร้อนจะถูกรวบรวมด้วยทัพพีและแจกจ่ายในขวด คุณต้องเติมให้ด้านบนสุด เช็ดความหวานที่เหลือออกจากคอเพื่อให้ฝาปิดสนิท ปิดฝาให้แน่น ไม่เพียง แต่อาจเป็นฝาเกลียวเท่านั้น แต่กระป๋องธรรมดาก็ยอดเยี่ยมเช่นกันซึ่งติดแน่นกับคอด้วยเครื่องรีด อาหารที่ทำเสร็จแล้วให้พลิกกลับและห่อด้วยผ้าอุ่น ในวันรุ่งขึ้นควรเย็นลงและสามารถเคลื่อนย้ายไปที่ตู้กับข้าวได้เท่านั้น
แยมจากเปลือกแตงโมสามารถนำมาประกอบกับอาหารจานพิเศษได้อย่างปลอดภัย การทำขนมหวานแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่จำเป็นถือเป็นความสำเร็จ แยมแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อย!